Biž sa pancetom

BIŽ SA PANCETOM

Potrebno je:
60 dag biža
15 dag pancete
1 čipula
Mala balica petrusina
Maslinovo ulje
So, papar
Muškatni oraščić

Priprema:
Na malo maslinovog ulja šufigati isjeckanu čipulu i kockice pancete, pa dodati biž. Promiješati, posoliti i naliti sa ćikarom tople vode ili juhe. Kuhati petnaestak minuta, skloniti sa vatre, popapriti i posuti sa malo gratanog muškatnog oraščića i isjeckanim petrusinom. Poslužiti toplo.