Falsa pašticada

FALSA PAŠTICADA

Na vrućoj masnoći (najbolje maslinovo ulje) poprigati isjeckanu glavicu čipule. Kad zažuti, luk posuti sa ožicom brašna. Miješajući, pustiti da se brašno uprži, vodeći računa da ne zagori. Uprženo brašno zaliti sa 1,5 dcl prošeka u kojem je razmućena ožica konzerve. U toć dodati isjeckanih 15 suhih šljiva, predhodno namočenih sat – dva u toploj vodi. Na tihoj vatri kuhati jednu uru pazeći da toć ne zagori. Po potrebi dodati još malo prošeka ili vode. Falsom pašticadom preliti paštu ili njoke.