Falsi bakalaj

FALSI BAKALAJ

Potrebno je:
1 kg krtole
6 špica česna
2 dcl maslinovog ulja
Prezla
Mala balica petrusina
Papar, so

Priprema:

Oguljenu krtolu narezati na tanke fete. Ulje zagrijati i na njemu kratko poprigati isjeckani česan. U teću ili pleh složiti red krtole, posoliti i popapriti, posuti prezlama i sa nekoliko ožica vrućeg ulja sa česnom. Postupak ponavljati dok ima namirnica. Dodati ćikaru vruće vode i peći na 18o stepeni dok krtola ne omekša. Jelo posuti isjeckanim petrusinom i poslužiti.