Falsa supa

FALSA SUPA
Potrebno je:
30 dag krtole
15 dag pašte – sitni šubioti
1 manja čipula
1 l temeljca od povrća
2 mrkve
1 dcl bijelog vina
Komad korjena selena i petrusina
Ožica konzerve
So, papar
Začinske trave
Maslinovo ulje ili druga masnoća

Priprema:

Na masnoći poprigati isjeckanu čipulu. Kada luk uvene dodati na kockice narezanu krtolu, korjenasto povrće i konzervu. Kratko prigati, pa naliti temeljcem ili juhom od kocke. Kuhati 15 minuta, pa dodati paštu. Kuhanje nastaviti na laganoj vatri. Pred kraj kuhanja dodati isjeckane začinske trave, so i papar.
Poslužiti vruće, a u pijate dodati malo maslinovog ulja. Ova falsa supa odlična je kada se u pijate doda tvrdog gratanog sira.
Po želji u ovu supu možete dodati jednu manju nasjeckanu pamidoru.