Kaula u tijestu

Potrebno je:

1 veća kaula

2 jaja

2 ožice gratanog tvrdog sira

Ožica sjeckanog petrusina

So, papar

Ulje

Brašno

Priprema:

Cvjetove kaule razdvojiti  i kuhati na pari ili u osoljenoj vodi. Jaja ubatiti i dodati petrusin, sir, papar, so i malo brašna, kako bi dobili smjesu nešto gušću od smjese za palačinke. Po potrebi dodati malo vode. Cvjetove kaule uvaljati u pripremljenu smjesu i prigati na vrelom ulju nekoliko minuta. Prigane cvjetove stavljati na kuhinjsku kartu koja će upiti višak ulja.