alt

Kolač sa limunom

Potrebno je:

15 dag brašna

15 dag gustina

25 dag cukra

3 jaja

3 ćikare od crne kafe mlijeka

2 ćikare od crne kafe ulja

Korica od tri limuna

Prašak za pecivo

Dram soli

Masalc i brašno za pleh

 

Za sirup: sok od 3 limuna i 10 dag cukra

 

Priprema:

 

Žumanca i cukar dobro ubatiti, pa dodati mlijeko, brašno, gustin, prašak za pecivo i so. Lagano sjediniti dolivajući ulje. Na kraju dodati koricu od limuna i čvrsti snijeg od bjelanaca. U namašćenom i pobrašnjenom plehu ili kalupu usuti smjesu i peći na 180 stepeni oko 45 minuta.

U međuvremenu, pomiješati i prokuvati sok od limuna i cukar pa tim sirupom preliti vrući kolač. Služiti ohlađeno uz limunćino liker.