Kolač sa limunom

KOLAČ SA LIMUNOM

 

Potrebno je:

30 dag brašna

15 dag cukra

15 dag masla

3 jaja

Prašak za pecivo

Sok i korica većeg limuna

Sitni cukar za posipanje

 

Priprema:

 

Dobro ubatiti žumanca sa cukrom, pa dodati gratanu koricu i sok od limuna. Rastopljeni maslac dodati ubaćenim jajima i nastaviti sa miješanjem kako bi se svi sastojci sjedinili u homegenu smjesu.  Lagano miješajući dodavati, malo po malo, brašno sa praškom za pecivo i na kraju čvrsti snijeg bjelanaca. U podmazanom i pobrašnjenom plehu tijesto peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečeni kolač ostaviti da se prohladi u isključenoj pećnici. Prije posluživanja posuti kolač sitnim cukrom. Poslužiti uz kremu od limuna ili sladoled od vanilije.