portrait

Liker od cvjetova limuna i narandže

Potrebno je:

½ kg cukra i još 2 ožice
½ l vode
1 Limun
6 dag cvijetnih pupoljaka limuna i naranče
¼ l dobre rakije
Mahuna vanilije
Pero ljute naranče

Priprema:

 

½ kg cukra prokuhati sa ½ litre vode, mahunom vanilije i tanko narezanom korom limuna, pa dodati posebno karamelizovane 2 ožice cukra sa 2 ožice vode. Kada se ohladi, dodati pupoljke limuna i naranče, pero ljute naranče i ¼ litre rakije. Zatvoriti i ostaviti da stoji na tamnom mjestu 2 – 3 mjeseca, pa procijediti i spremiti u boce.