Mlada fažola i pamidora

MLADA FAŽOLA I PAMIDORA

Potrebno je:

50 dag mlade fažole
3 pamidore
1 čipula
Balica petrusina
So, papar
Gratani sir
Maslinovo ulje

Priprema:

Luk isjeckati i poprigati na ulju, a kad zažuti dodati oguljenu i isjeckanu pamidoru. Sačekati da provri, pa dodati očišćenu i opranu mladu fažolu. Poklopiti i ostaviti da kuha na laganoj vatri oko pola ure. U toku kuhanja jelo promiješati nekoliko puta, a po potrebi dodati malo tople vode. Jelo posuti isjeckanim petrusinom, popapriti i kuhati još nekoliko minuta bez poklopca. Fažolu u salsi poslužiti posutu tvrdim gratanim sirom, kao laganu večeru ili prilog uz mesa ili ribu.