Omlet iz roštijere

OMLET IZ ROŠTIJERE

Potrebno je:
6 jaja
25 dag mladog mrvljenog sira
10 dag sira za picu
4 – 5 manjih tikvica
So, papar
Začinske trave

Priprema:
Tikvice oprati i narezati na kockice ili fete, posoliti i prigati na malo ulja dok ne uvenu. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohlade. Jaja ubatiti, dodati sir , nasjeckane začinske trave ( origano, menta, majčina dušica ) papar i po potrebi još soli. Dodati ohlađene tikvice, lagano izmiješati i usuti u podmašćen pleh ili kalup za pečenje. Preko rasporediti na kockice izrezan sir za picu. Peći 20 minuta na 180 stepeni, pa lagano okrenuti omlet i peći još desetak minuta.