Palenta sa kobasicom

 

PALENTA SA KOBASICOM

 

Potrebno je:

30 dag freške kobasice

2 špice česna

1,5 dcl bijelog vina

Ožica usitnjenog ruzmarina

Palenta

Maslinovo ulje

So, papar

Gratani sir

 

Priprema:

 

Palentu skuhati prema uputstvu na pakovanju dodajući 2 ožice maslinovog ulja, pa je rasporediti u pijate. Kobasicu nasjeći na komade dužine 5 cm, pa je poprigati sa svih strana. Pred kraj priganja dodati sitno nasjeckan česan, ruzmarin i vino. Poklopiti i kuhati na umjerenoj vatri desetak minuta. Kuhanjem reducirati toć od vina na polovinu pa kobasicu i toć servirati na palentu. Sve posuti gratanim tvrdim sirom i poslužiti toplo .