pire od biza

PIRE OD BIŽA

Potrebno je:

1 kg biža
Kocka maslaca
Mlijeko
So, papar

Priprema:
Skuvati biž, dodati maslac, pa ga toplog propasirati ili izmiksati štapnim mikserom dolivajući toplo mlijeko do željene gustine. Posoliti i popapriti po želji. Poslužiti uz lešo meso ili pečenje