morski puzevi

Salata od Prpora

Potrebno je:

30 dag očišćenih prpora (morskih puževa)
2 – 3 špice česna
Balica petrusina
Maslinovo ulje
Mala glavica kapule
Ožica osta
So, papar

Priprema:

 

Morske puževe oprati, kuhati 15 minuta i ohladiti. Iglom vaditi meso, pa ga isjeći na komadiće. Male puževe ostaviti cijele ili samo prepoloviti. Kapulu, česan i petrusin sitno isjeckati, dodati mesu puževa, posoliti, popapriti i zaliti uljem i ostom.