Salata od articoka

Salata od artičoka

Potrebno je:

5 – 6 artičoka
Maslinovo ulje
Domaći ostac
So, papar

Priprema:

Artičoke očistiti i prepoloviti, pa staviti u proključalu osoljenu vodu. Kuhane artičoke procijediti i nasjeći na listiće. Ostac, ulje, so i papar sjediniti i dobro ubatiti, pa zaliti artčoke.

Napomena: Salatu možete pripremiti i sa artičokama konzerviranim u slanom rastvoru.