Torta sa žućenicom i suhicama

TORTA SA ŽUĆENICOM I SUHICAMA

 

Potrebno je:

½ kg  žućenice  (sijane)

35 dag sitnog sira

10 dag suhica

1 manja čipula

5 špica česna

Pakovanje lisnatog tijesta

So, papar

Maslinovo ulje

 

Priprema:

 

List lisnatog tijesta razvaljati i staviti u kalup za tortu, vodeći računa da se tijestom oblože i stranice kalupa u visini od 3 cm.

Žućenicu oprati, obariti i nasjeckati. Luk isjeći na fetice i šufigati na maslinovom ulju, pa dodati pripremljenu žućenicu, so, papar i suhice, prethodno namočene dvadesetak minuta u vrućoj vodi. Promiješati, ostaviti da se ohladi, pa dodati sir. Sve lagano promiješati i napuniti tijesto u kalupu koje predhodno treba malo izbockati pirunom. Drugi dio lisnatog tijesta razvući i njime prekriti tortu u kalupu. Spojiti stranice tijesta i na tri mjesta izbosti površinu sa pirunom. Peći na 180 stepeni 25 – 30 minuta. Služiti prohlađeno.