Trešnje u ostu

TREŠNJE U OSTU

 

Potrebno je:

50 dag trešanja
½ litra osta od bijelog vina ( ili od jabuka )
15 dag cukra
Pero lovorike
Komadić kore od cimeta

Priprema:

Trešnje oprati i osušiti, a peteljke skratiti na dužinu dva cm. Složiti ih u sterilisane  tegle, a ostac, cukar, lovoriku i cimet staviti na vatru i kuhati pet minuta. Ohladiti i preliti trešnje u teglama. Zatvoriti tegle i ostaviti do upotrebe najmanje dva mjeseca. Koristiti uz pršut, meso ili ribu, a ostac u kome su odležale trešnje odličan je za sve salate.