Potrebno je:
5 – 6 artičoka
Maslinovo ulje
Domaći ostac
So, papar
Priprema:
Artičoke očistiti i prepoloviti, pa staviti u proključalu osoljenu vodu. Kuhane artičoke procijediti i nasjeći na listiće. Ostac, ulje, so i papar sjediniti i dobro ubatiti, pa zaliti artčoke.
Napomena: Salatu možete pripremiti i sa artičokama konzerviranim u slanom rastvoru.
