Potrebno je:
Tikvice
Balancane
Brašno ( bolje oštro )
Ulje za priganje
So, papar
Priprema:
Povrće oprati, izrezati na tanje fete i posoliti. Balancane ostaviti u pašabrod da odstoje jednu uru. U međuvremenu, tikvice sa obje strane uvaljati u brašno i prigati na vrelom ulju dok ne porumene. Vaditi ih na kuhinjsku kartu, da se ocijede od ulja, popapriti i servirati.
Balancane dobro iscijediti, uvaljati u brašno i isprigati. Vaditi ih na kuhinjsku kartu, popapriti i servirati. Prigane tikvice i balancane serviraju se tople, ali su dobre i hladne.
