Potrebno je:
50 dag mljevenog mesa
1/2 kg pamidore ili manja konzerva pelata
Čipula
Petrusin
Pero lovorike
Ulje
1 dcl crnog vina
So, papar
Dram cukra ( po želji )
Priprema:
Na zagrijanom ulju poprigati isjeckanu čipulu, pa kad zažuti dodati meso. Nastaviti priganje, a kad meso promijeni boju, naliti vinom. Pamidoru oguliti, presjeći na polovine, izvaditi špice, isjeckati i dodati mesu. Po želji posuti sa malo cukra, da se ublaži kiselost pamidore. Kad prokuva, u toć staviti pero lovorike, so i papar. Kuvati tridesetak minuta na laganoj vatri, a pred kraj kuvanja dodati petrusin.
Toć je najbolje poslužiti uz špagete ili neku drugu paštu.
PS: garofulić, cimet i muškatni orah dodaju se po želji.
