Potrebno je:
1 kg brašna
8 ožica cukra
2 ćikarice ulja
2 jaja
2 ćikare vode
So
Kocka kvasca
Priprema:
Kvasac, malo cukra i 2 ožice brašna razmutiti u malo tople vode i ostaviti da nadođe. Nadošli kvasac pomiješati sa brašnom, uljem i cukrom, pa dodati malo ubaćena jaja i malo soli. Toplom vodom zamijesiti glatko tijesto, pokriti ga kanavacom i ostaviti da nadođe. Od nadošlog tijesta načiniti male štruce, pustiti ih 15 minuta da ponovo nadođu i peći 25 minuta na 180 stepeni. Pečene štruce ostaviti da se hlade 24 sata, pa ih izrezati na tanje fete, složiti u pleh i ponovo peći desetak minuta na 170 stepeni. Pečene beškote ohladiti i spremiti. Mogu dugo trajati.