Potrebno je:
25 dag bobica mrče
2 dcl vode
2 veće jabuke
10 dag cukra
Papar
Sok od limuna
Mrvu ljute paprike
So ( po potrebi )
Priprema:
Očistiti bobice mrče i fete neoguljene jabuke staviti u teću i dodati vodu. Kuhati petnaestak minuta i samljeti u blenderu. Dobijenu smjesu propasirati kroz gušće sito, naliti vodu i kuhati 15 minuta, pa dodati cukar, papar, sok od jednog limuna i malo ljute paprike ( po želji ). Kuhati još desetak minuta i po potrebi dodati malo soli.
Napomena: Salsa od mrče odlična je uz praseće, svinjsko i jagnjeće pečenje.
