Potrebno je:
1 kg bobica mrče
7,5 dcl vode
4 jabuke
80 dag cukra
Priprema:
Bobice mrče očistiti, a jabuke sa korom izrezati na fete i dodati u teću sa mrčom i vodom. Kuhati 10 minuta, malo prohladiti i samljeti u blenderu.
Mljevenu mrču propasirati kroz gušće sito, a dobijenu smjesu staviti u teću sa cukrom i kuhati. Nakon petnaestak minuta marmelada se počinje zgušnjavati. Na laganoj vatri nastavite kuhanje, uz stalno miješanje, dok ne dobijete željenu gustinu, a u teći ostaje trag od drvene ožice. Napuniti sterilisane vruće tegle, a kada se marmelada ohladi, zatvoriti i upotrijebiti nakon mjesec dana.
