Potrebno je:
1 kg maginja
1 saketić vanilije
1/2 kg. cukra
1 veća jabuka
3 fete limuna
Ožica limunovog soka
cimet, rum ( po želji )
Priprema:
Zrele maginje izgnječiti ili izmiksati, pa dodati oguljenu i usitnjenu jabuku i cukar i dobro promiješati. Ostaviti da odstoji nekoliko sati. Prije kuhanja u smjesu maginje i cukra staviti fete i sok limuna i vaniliju. Čim provri, smanjiti temperaturu i uz stalno miješanje, na laganoj vatri, kuhati do željene gustine ( dobru uru i koji minut više ). Pred kraj kuhanja dodati, po želji, malo cimeta ili ruma. Tegle u koje će se usuti marmelada prethodno treba sterilisati.Toplu marmeladu usuti u sterilizovane tegle i staviti u toplu pećnicu, isključiti struju i ostaviti da se ohlade. Hladne tegle zatvoriti.
