Potrebno je:
½ kg fažole ( kok, šareni )
1 veća čipula
3 – 4 špice česna
3 ožice brašna
½ l goveđe juhe ( može od kocke )
Maslinovo ulje
1 – 2 ožice osta
So, papar
Priprema:
Fažolu skuvati i ocijediti od vode. ( Može i fažola iz konzerve )
Na ulju poprigati isjeckanu čipulu, pa kada zažuti dodati usitnjen česan i brašno. Lagano promiješati i čim brašno počne mijenjati boju dodati fažolu, so i papar, pa zaliti juhom. Pažljivo miješajuću, da se fažola ne raspadne, pustiti da provri. Jelo mora biti gusto. Neposredno prije skidanja sa vatre dodati ostac, promiješati i poslužiti kao posno, samostalno jelo, a odlično je kao prilog kuvanom mesu ili priganim polpetama.
