Potrebno je:
1 kg većih mušulja
3 – 4 ožice prezle
2 špice česna
3 – 4 ožice salse od pamidore
Ćikarica bijelog vina
Balica petrusina
Grančica origana
Maslinovo ulje
So, papar
Priprema:
Mušulje dobro oprati i otvoriti. Meso ostaviti u jednoj polovini mušulje, a drugi dio školjke baciti. U pleh usuti 2 – 3 ožice ulja i 3 ožice vode, pa posložiti polovine mušulja. Petrusin, česan i origano isjeckati i pomiješati sa prezlom i salsom od pamidore. Pouljiti, osoliti i popapriti, pa tim nadjevom posuti školjke. Peći na 200 stepeni 5 – 6 minuta, pa u pleh usuti ćikaricu vina i nastaviti pečenje još desetak minuta. Poslužiti toplo.
