Na plaži „Plavi horizont”, koja se nalazi u dnu uvale Pržno i smatra se jednom od najlepših na na Crnogorskom primorju, ovih dana u prosjeku dnevno boravi preko dvije hiljade posjetilaca, što je, u odnosu na prošlu godinu, povećenje za oko 5-10 posto.
Plaža je sa sitnim pjeskom, a posebnu vrijednost čine maslinjaci i borova šuma u čijoj hladovini uživaju brojni kupači. Plitko dno pruža se daleko u more pa je pogodno za djecu i neplivače.
Na plažu, dužine 350 metara, dolaze turisti koji se odmaraju, ne samo u Tivtu i Krtolima, nego i u drugim gradovima Boke i duž primporja jer je, uz čisto more, pješčanu plažu, veoma mirno, nema buke osim orkestra zrikavaca, koji počnu u zoru pa do kraja dana, plaža pravo mjesto za odmor i uživanje, kaže Darko Ojdanić, menadžer restorana na plaži, koji posluje u okviru preduzeća „Primorje” . Od ukupnog broja gostiju koji borave na Plavom horizontu, njih 80 posto se u posljednjih desetak godina vraćaju iz godien u godinu. „Već od marta počnu da nas zovu i pitaju hoćeli plaža raditi i kad će biti otvorena”, kazuje Ojdnaić.
U toj čarobnoj uvali, koja je Bokeljima i turistima otkrivena tek u četvrtoj deceniji prošlog vijeka, odmaraju turisti iz Rusije, Srbije, Bosne, Hrvatske, Makedonije, Mađarske, Poljske, po tradiciji iz Češke, a njih 80 odsto su porodični ljudi s obzirom na plitko dno koje se pruža daleko u more, pogodno za djecu i neplivače.
Uz povećan broj posjetilaca, veći su i pazari u restoranu „Plaža” za oko 4-5 posto, kazao je Ojdanić istakavši da je komplet ručak ( čorba ili supa, varivo ili šnicla, pečenje i salata) 6, 5 eura. U ponudi je sve sa roštilja, jela po porudžbi, riba, pica, a cijene iste kao i prije sedam godina kada je još i hotel „Plavi horizont” radio.
Od ove godine plaža je postala popularna za proslave rođendana jer odgovaraju i cijene i usluga. „Imali smo i četiri –pet vjenčanja. Jedan sugrađanin je svoju izabranicu upoznao na plaži i želio je da sklopi brak baš na tom mjestu”, kazao je Ojdanić naglasivši da je gost na prvom mjestu. Sa menadžerom se slažio i kuvar, Srđan Tomić koji u restoranu Plaža radi već jedanaestu sezonu. „Sve je podređeno željama gostiju”, kaže Srđan koji predlaže laganiju hranu tokom ljetnih vrelih dana, obično je to riba, plodovi mora, razne salate, a među njima i salata od hobotnice.
„Hobotnica se prvo skuva i isjecka, zatim doda crni luk sistno sjeckan, marinada koja se sastoji od peršuna, bijeloga luka i ulja, limunov sok, so, biber, paradajz, aćeto, i sve začini i servira”, tako glasi recept za salatu od hobotnice kako pravi kuvar u restoranu „Plaža” na Plavom horizontu.
Srđan ističe da je evoma bitna kreativnost bez obzira na tradicionalne recepte. Bez toga ništa ne može biti ni ukusno ni izgledati lijpo. Da su jela ukusna potvrđuje i broj gostiju koji se smjenjuje svakodnevno u restoranu na plaži koju obavezno treba posjetiti.
Restoran posluje u sastavu hotelskog preduzeća, Hotels & Restaurants, do prije pet godina vlasnik, a sada zakupac plaže, koju je beogradski „Blic” ove godine uvrstio u pet najljepših plaža na Crnogorskom primorju.
Cijena kompleta, dvije ležaljke i suncobran na plaži košta 8 eura, a parking za tokom cijelog dana se plaća 3 eura.
