Potrebno je:
3 – 4 balancane
3 – 4 krtole
3 – 4 pamidore
1 veća kapula
4 – 5 špica česna
Balica petrusina
Papar, so
Maslinovo ulje
Priprema:
Balancane, krtolu i pamidoru oguliti i narezati na fete.
Sjeckanu kapulu šufigati, pa je rasporediti u posudu za pečenje. Preko kapule staviti fete krtole, balancane i pamidore. Svaki red posoliti, popapriti i posuti sjeckanim petrusinom i česnom. Završni red mora biti pamidora posuta petrusinom i česnom, pa naliti vodom da bude pokriveno. Pustiti da prokuha, a onda smanjiti vatru, poklopiti i kuhati jednu uru. Povremeno protresti teću. Najbolje je poslužiti hladno.
