Šef kuhinje u restoranu „Prova” Boban Mihajilo danas se takmiči na festivalu mediteranske ishrane u italijanskom gradu Fanu kod Ankone u pripremanju brodeta.
Na Trinaestom festivalu brodeta i riblje supe, koji se održava od 10-13. septembra u Fanu, u organizaciji “Confesercentija” i brojnih partnera učestvuju 4 zemlje, Italija, Hrvatska, Albanija i po prvi put Crna Gora, čiji je jedini predstavnik Mihajilo.
Tivatski šef o takmičenju i svom učešću kaže “To je jedan od glavnih događaja u centru Italije u domenu hrane,a organizuje ga “Confesercenti” sa brojnim partnerima. Ja idem kao predstavnik Crne Gore i nadam se da ću opravdati svoje učešće. Okvirno znam što ću praviti, ali ne želim previše da razmišljam o tome unaprijed, jer, jednostavno, uvijek kuvam onako kako osjetim! U tom momentu znam koje namirnice imam i to je dovoljno od svega što treba da znam, a dalje ću da se snađem.”
Crnogorski predstavnik danas se takmiči sa albanskim, Miklovanom Zećom (Zeqo), a večeras u 20 sati takmičiće se predstavnici Hrvatske i Italije, nakon čega će biti proglašen pobjednik. Žiri se sastoji od 80 blogera i novinara.
Da postigne simfoniju boja i ukusa želja je svakog šefa. Tako i našeg, pa se nadamo da će uspjeti da svojim izborom i vještinom komponuje onu pravu na ovoj gastronomskoj svečanosti.
