BLITVA I BOB
Potrebno je:
60 dag blitve
50 dag boba u zrnu
2 – 3 krtole
4 špice česna
Maslinovo ulje
So, papar
Priprema:
U posoljenoj vodi kuhati bob. Posebno kuhati krtolu, a kada je na pola kuhana dodati očišćenu i opranu blitvu. Kada su krtola i blitva skuhani, procijediti ih i „prevrnuti“ na prosulji sa ugrijanim maslinovim uljem i isjeckanim česnom. Kuhani bob procijediti i dodati blitvi. Lagano promiješati, dodati 3 – 4 ožice vode u kojoj se bob kuhao, dosoliti i popapriti, pa kuhati nekoliko minuta. Skloniti jelo sa vatre i ostaviti da poklopljeno počiva desetak minuta. Poslužiti toplo.
