MANESTRA OD BOBA I MORAČA
Potrebno je:
60 dag zrna boba
30 dag krtole
1 kapula
2 mrkve
Mala balica morača
Mala balica petrusina
Ožica brašna
Maslinovo ulje
So, papar
Priprema:
Sitno izrezanu kapulu šufigati na maslinovom ulju, a kada požuti dodati bob, isjeckani morač i petrusin, krtolu izrezanu na kockice, gratanu mrkvu i brašno.
Sve lagano promiješati, pa naliti sa 1,5 litru vode. Kuhati 30 minuta, posoliti i popapriti, pa nastaviti kuhanje. Gotovo jelo poslužiti posuto isjeckanim petrusinom.
