TORTA OD BALANCANA
Potrebno je:
3 veće balancane
10 dag brašna – bolje oštro
4 jaja
So, papar
Pola saketića praška za pecivo
Maslinovo ulje
Priprema:
Balancane oguliti i narezati na kocke, pa ih prigati u maslinovom ulju desetak minuta. Pomiješati brašno, prašak za pecivo i so, pa dodati ubaćenim jajima. Lagano promiješati da se sastojci sjedine, posoliti i popapriti, pa pridodati pripremljene, prohlađene balancane i usuti u duguljasti pleh, predhodno namazan uljem. Peći dvadesetak minuta na 180 stepeni. Prije posluživanja ostaviti da u plehu odstoji petnaestak minuta.
