TORTA OD KOSTANJA
Potrebno je:
Za koru:
6 jaja
20 dag mljevenog cukra
40 dag pirea od kostanja
3 ožice čokolade u prahu
½ praška za pecivo
Za fil:
36 dag masla
36 dag mljevenog cukra
2 saketića vanilije
2 ožice ruma ili likera po želji
1/2 kg pirea od kostanja
Priprema:
Pjenasto ubatiti 6 žumanaca sa cukrom, pa dodati čokoladu u prahu. Lagano sjediniti i dodati prašak za pecivo, pire od kostanja i na kraju ubaćena bjelanca. Žicom lagano sve izmiješati i usuti u namašćeni kalup za tortu. Peći na 170 – 180 stepeni 50 do 60 minuta. Ugasiti špaher, a tortu ostaviti 10 minuta u otvorenoj pećnici.
Dok se torta peče, pripremiti fil:
Sve sastojke za fil sjediniti mikserom. Tortu prerezati, filovati i poklopiti drugim dijelom kore, pa je premazati ostatkom fila. Umjesto filom, tortu možete premazati otopljenom čokoladom.
