STARINSKE GALETINE
Potrebno je:
6 jaja
12 ožica cukra
Po 6 ožica mlijeka, masti, ulja, likera rozulina ili 5 ožica maraskina
Brašna po potrebi
Saketić praška za pecivo
Dram soli
Priprema:
Ubatiti jaja i cukar, pa dodati ostale sastojke i onoliko brašna koliko je potrebno da se zamijesi čvršće tijesto. Ostaviti tijesto desetak minuta da počiva, pa ga rastanjiti i kalupima vaditi oblike i stavljati ih na pleh pokriven papirom za pečenje. Galetine se peku na 170 stepeni nekoliko minuta jer se ne smiju prepeći. Vruće uvaljati u cukar.
