LEĆA SA PAŠTOM
Potrebno je:
40 dag leće
30 dag pašte
10 dag pancete
1 čipula
2 mrkve
3 špice česna
1 l juhe od povrća ili kocke
Komad korjena selena
Ožica konzerve
Mala balica začinskih trava
So, papar
Maslinovo ulje
Čili paprika po želji
Priprema:
Isjeckati pancetu i poprigati je na malo ulja. Dodati isjeckanu čipulu, na kockice narezano korjenasto povrće i špice česna, pa nastaviti kuhanje još desetak minuta, uz stalno miješanje. Naliti juhom, dodati konzervu, so, papar, usitnjene začinske trave i malo čili paprike ( po želji ). Kad provri, smanjiti vatru, poklopiti i kuhati oko 40 minuta, dodati paštu (najbolji su istni šubjoti ) i nastaviti kuhanje. Prije služenja, posuti sa maslinovim uljem.
