KOLAČ SA LIMUNOM
Potrebno je:
30 dag brašna
15 dag cukra
15 dag masla
3 jaja
Prašak za pecivo
Sok i korica većeg limuna
Sitni cukar za posipanje
Priprema:
Dobro ubatiti žumanca sa cukrom, pa dodati gratanu koricu i sok od limuna. Rastopljeni maslac dodati ubaćenim jajima i nastaviti sa miješanjem kako bi se svi sastojci sjedinili u homegenu smjesu. Lagano miješajući dodavati, malo po malo, brašno sa praškom za pecivo i na kraju čvrsti snijeg bjelanaca. U podmazanom i pobrašnjenom plehu tijesto peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečeni kolač ostaviti da se prohladi u isključenoj pećnici. Prije posluživanja posuti kolač sitnim cukrom. Poslužiti uz kremu od limuna ili sladoled od vanilije.
