Potrebno je:
1 veća kaula
2 jaja
2 ožice gratanog tvrdog sira
Ožica sjeckanog petrusina
So, papar
Ulje
Brašno
Priprema:
Cvjetove kaule razdvojiti i kuhati na pari ili u osoljenoj vodi. Jaja ubatiti i dodati petrusin, sir, papar, so i malo brašna, kako bi dobili smjesu nešto gušću od smjese za palačinke. Po potrebi dodati malo vode. Cvjetove kaule uvaljati u pripremljenu smjesu i prigati na vrelom ulju nekoliko minuta. Prigane cvjetove stavljati na kuhinjsku kartu koja će upiti višak ulja.
