TREŠNJE U OSTU
Potrebno je:
50 dag trešanja
½ litra osta od bijelog vina ( ili od jabuka )
15 dag cukra
Pero lovorike
Komadić kore od cimeta
Priprema:
Trešnje oprati i osušiti, a peteljke skratiti na dužinu dva cm. Složiti ih u sterilisane tegle, a ostac, cukar, lovoriku i cimet staviti na vatru i kuhati pet minuta. Ohladiti i preliti trešnje u teglama. Zatvoriti tegle i ostaviti do upotrebe najmanje dva mjeseca. Koristiti uz pršut, meso ili ribu, a ostac u kome su odležale trešnje odličan je za sve salate.
