Potrebno je:
60 dag pšeničnog ili miješanog brašna
3 dcl tople vode
1,5 dcl surutke ili 2 dcl jogurta
3 ožice maslinovog ulja
Mala ožica sode bikarbone
So
Priprema:
Pomiješati brašno, so i sodu pa dodavati vodu, surutku ( jogurt ) i ulje. Umijesiti tijesto, oblikovati ga po želji i staviti u pouljeni pleh. Tijesto u plehu probosti pirunom na više mjesta i staviti peći na 180 stepeni oko 30 – 35 minuta. Pečenu pogaču umotati kanavacom i ostaviti da se prohladi.