Stađun od rombuna uskoro ćemo moći zvati i stađun od plavoga raka. Po riječima naših ribara, upravo u ovom periodu godine uočava se najveći broj jedinki ove alohtone invanzivne vrste, koja u našem moru nema svog prirodnog neprijatelja. Iako se plavi rak obilato izlovljava i konzumira na obalama Atlantika i Pacifika, u Jadranu još nema komercijalnog izlova.
Plavi rak je unesena vrsta morskih organizama, dospjela u Mediteran I Jadran najvjerovatnije preko balastnih voda, u kojima larve plavog raka mogu da prežive jako dugo. Sve brojniji u Jadranskom moru duž naših obala najviše se razmnožio na ušću Bojane, duž Velike plaže, te u plitkim vodama Bokokotorskog zaliva. Privredni ribar Filip Maslovarić za naš radio kaže:
“U Tivatskom zalivu, plavog raka najviše ima na potezu Bonići, Kalardovo, Solila. Odgovara mu plitka voda I muljevito, pjeskovito dno, tu je uvijek toplije more nego na drugim lokacijama.”
Prirodno stanište plavog raka je zapadni Atlantik. U Americi je ova vrsta izuzetno cijenjena, ekonomski vrlo važna i jako skupa. Kod nas se plavi rak ne izlovljava, jer još uvijek nema komercijalnu vrijednost. A upravo je izlov najbolji način smanjenja populacije ove vrste, koja ribarima pričinjava ogromnu štetu, a za druge vrste u prevelikom broju predstavlja ozbiljnu opasnost.
“Plavi rak je veoma dobar plivač, pa samim tim i odličan lovac. Poprilično se razmnožio. Odgovara mu pješčani teren, tu se sakrije i lovi manje rakove i nedorasle primjerke ribe. Slobodnu ribu napada s repa, kako bi je onesposobio da mu pobjegne. Ima peraja na zadnjim nogama, što mu omogućava da dopliva i do površine. Uništava ribu uhvaćenu u mrežama i na parangalima, kida udice. Ribari imaju ogromnih problema s njim. Kida mreže, jer ima oštra klješta. Za sad, dok ne postane komercijalan, samo pravi štetu,” objašnjava Maslovarić.
Po njegovim riječima, meso plavog raka je izuzetno ukusno, i ima ga mnogo. Odlično je za pripremu pašti i rižota. Ali, nema tržište, pa je ribarima za sada jedini način borbe protiv plavog raka da ga ubijaju i vraćaju u more.
Foto: Institut za biologiju mora
