Međunarodni dan ljubitelja sira se obilježava svakog 20. januara. Bez obzira na koji nam je sir omiljen, preporuka je da ovaj dan obilježimo isprobanjem vrsta sireva koje do sada nismo probali.
Istorija potvrđuje da je slučajni pronalazak sira izazvao revolucionarnu promjenu u životu neolitskog čoveka, jer je predstavljao siguran izvor hranljivih materija, zbog čega je čovjek neolita od lovca i sakupljača, postao pastir i ratar.
Ako ste veliki ljubitelj sira, ne dozvolite da vas obeshrabri činjenica da na svijetu postoji preko 1400 vrsta sireva, već se potrudite da probate što više sireva različitih ukusa i mirisa. Dan ljubitelja sira je savršena prilika da kušate nešto što do sada niste imali prilike.
Čuveni sirevi su: holandska gauda, švajcarski ementaler, italijanska mocarela, Gorgonzola, Pecorino ili Grana Padano, francuski Brie, Camembert, Roquefort ili Beaufort, engleski Stilton ili Cheddar.
Uz sireve se dobro slažu slani krekeri, masline, orasi, badem, grožđe, pistaći, lješnici, listići jabuke i kruške, smokve, suve šljive, listići breskve i šljive, čeri paradajz, rotkvice, grilovane paprike, kiseli krastavčići, bebi šargarepe.
(hranaipice.net)
