Brojne inicijative u okviru održivog razvoja i oformljeni „zeleni hotelski tim“, pozicionirali su hotel The Chedi Luštica Bay na posebnu mapu odgovornog i održivog poslovanja, rekla je dirketorica prodaje hotele, Leonarda Dedić.
„Mi u hotelu vjerujemo da je priroda nešto što treba njegovati i štititi. Naše odluke utiču na okolnu zajednicu, ekosistem i ekonomiju. Tako smo sproveli brojne zelene inicijative u hotelu, sa namjerom da postanemo ekološki prihvatljiviji u svim našim operacijama. Naše glavne održive inicijative idu uz našu misiju istorijskog očuvanja i izgradnje zajednice“, naglasila je Dedić.
Na tom ekološkom putu, hotel je postao dio brojnih programa zelene sertifikacije, kao što su Green Key, Zero Waste i Earth Check.
„Sarađujemo sa Zero Waste Montenegro koji je dio Zero Waste Europe. Zvanično smo na ’On the road to zero waste“’ gdje organizacija konstantno prati naš proces i napredak. Što se tiče Green Key, taj proces traje oko godinu dana i ponosni smo što smo za samo tri mjeseca uspjeli da ispunimo sve potrebne uslove i krajem ovog mjeseca očekujemo konačan sertifikat. Kada govorimo o Earth Check-u, trenutno imamo bronzanu nagradu, a do kraja godine očekujemo srebrni sertifikat“, istakla je direktorka prodaje hotela.
Među brojnim inicijativama u hotelu naglašavaju najvažniju i na nivou Opštine najzahtjevniju inicijativu, a to je pravilno odlaganje otpada.
„Radimo segregaciju otpada i postižemo cilj smanjenja smeća. Plastična ambalaža i karton se recikliraju, a otpaci hrane se prerađuju i šalju lokalnim farmerima na Luštici. U svom poslovanju se vodimo principom ’Life Cycle’ razmišljanja, što znači višenamjenska primjena istog proizvoda. Stim u vezi u hotelu imamo sredstva za ličnu higijenu od razgradivih materijala, kao na primjer brijači su napravljeni od kukuruza, četkice za zube i papuče od bambusa. Nove uniforme za naš rekreativni tim su napravljene od održivog materijala, recimo jedna majica je napravljena od 33 plastične boce iz okeana“, naglašava Dedić.
Hotel Čedi podržava lokalne dobavljače i stalno traži nove održive proizvode koje će ugraditi u svoje poslovanje. U potrazi za najsvježijim sastojcima, hotel uzgaja sopstveni limun i začine a cijeli meni sadrži 65 % domaćih proizvoda. Nabavkom najmodernijih ekoloških sistema za prečišćavanje i flaširanje vode, eliminisana je potreba za jednokratnom upotrebom plastičnih flaša za vodu. Inicijativom „Sačuvajmo planetu“ ohrabruju se hotelski gosti da smanje upotrebu vode, električne energije i hemikalija potrošenih za pranje peškira i posteljine,objašnjavaju iz Čedija.
Od strane Ecolab tima, hotel je prepoznat kao vodeći hotel u regionu. 85% hemije i sredstava za čišćenje, koje se koristi u hotelskom domaćinstvu i u tehničkoj službi za renovaciju i održavanje hotela, je biorazgradivo.
Takođe, jedna od održivih inicijativa bila je i instalacija prvog Tesla punjača za električna vozila u Crnoj Gori 2018. godine. To je bio samo početak i od tada su dodatno obezbjeđena tri Tesla i dva Porsche punjača koji su besplatno dostupni gostima u hotelskom parking prostoru.
Pored svih zelenih inicijativa, hotel Chedi takođe ima nekoliko inicijativa sa ciljem da se vrati zajednici.
Sva zamjenjena posteljina je poklonjena bolnicama i sirotištima, a u sobama je postavljena „torba za donacije“ gdje gosti mogu da doniraju predmete koje žele podijeliti lokalnim udruženjima koja pomažu ljudima kojima je pomoć potrebna. U hotelskom dijelu za zaposlene, konstantno stoji dio za donacije, gdje oni sami svakodnevno doniraju najugroženijima.
„Radimo takodje i na projektu recikliranja hotelskih postojećih slika gdje umjesto da se slike koje se mijenjaju potpuno odstranjuju iz hotela, mi ih ustvari, u saradnji sa našom vizuelnom umjetnicom Milenom Živković, ponovo stvaramo. 50 % novca koji smo uložili u ovakvu inicijativu se usmjerava ka finansiranju projekta ’Mentalna ekologija’ gdje se kroz rad sa djecom i umjetnost podize svjest o očuvanju okoline“.
Svakodnevno se trude da kroz navedene inicijative podižu svijest i uključuju svakog pojedinca, kako zaposlenog tako i gosta.
„U tom duhu želimo da predstavimo naš novi ljetnji kalendar koji prati temu ’U skladu sa prirodom’. To je ujedno ono čemu težimo jer u Chediju verujemo da pravi luksuz leži u doživljaju prirodne ljepote svijeta oko nas. Naš hotel je rođen iz zahvalnosti za mogućnošću življenja aktivnog, zdravog načina života i stvaranju nezaboravnih uspomena koje traju za cijeli život”, istakla je Dedić.
Objavljen je i ljetni kalendar, koji će važiti od maja do oktobra mjeseca. Iz hotela najavljuju mnogo noviteta u ponudi, od drugačijeg gastro koncepta koji uključuje već poznate degustacione večeri, do otvaranja vegan dijela restorana, te još većeg uključivanja domaće kuhinje u hotelski meni“, naglasila je direktorka prodaje.
Ona je istakla da hotel za goste nudi razne vidove istraživanja prirodne i kulturne baštine i to sa fokusom na korišćenje održivih prevoznih sredstava. Stim u vezi, u okviru hotelske ponude gosti mogu uživati u e-bikingu kroz poluostrvo Luštica uz posjetu proizvođačima domaćih proizvoda, pa do raznih vodenih sportskih aktivnosti ili čak uživanja u jogi pored plaže. Kako je hotel otvoren tokom cijele godine, gosti već mogu uživati u privatnoj hotelskoj plaži i plažnom restoranu, a za parove i njihove posebne prilike, hotel organizuje i privatne romantične večere na plaži, navodi se, između ostakog, u programu
Ljetnji kalendar je dostupan linku: Summer calendar.
Foto: Hotel Čedi
