Potrebno je :
8 šnicela svinjskog filea
3 manje tikvice
3 mrkve
1 veća čipula
1 jaje
½ ćikare bijelog vina
Ulje
So, papar
Majčina dušica
Prezle
Priprema Č
Mrkvu, tikvice i čipulu isjeckati na što sitnije kockice. Šnicle lagano istući tucalom i posoliti. Na zagrijanom ulju poprigati čipulu, a kad uvene dodati mrkvu i nastaviti kuhanje. Nakon pet minuta dodati tikvice. Uz stalno miješanje, kuhati još desetak minuta. Posoliti i popapriti, a kada povrće omekša, skloniti sa vatre, dodati jaje, malo sjeckane majčine dušice i povezati sa 2 – 3 ožice prezle. Ostaviti da se ohladi. Na svaku šniclu staviti po ožicu – dvije fila od povrća i smotati u fagotiće slične sarmi. Pričvrstiti čačkalicama, a ako se odlučite za veče fagote, valja ih povezati kuharskim špagom. Na zagrijanom ulju poprigati fagote sa svih strana, zaliti vinom, poklopiti i kuhati tridesetak minuta. U toku kuhanja, po potrebi dodavati po malo vode ili vina. Gotovo jelo poslužiti toplo, uz prilog po želji.