Potrebno je :
½ kg listova koprive
1 dcl pavlake za kuhanje ili mlijeka
1 ožica brašna
3 špice česna
Maslinovo ulje
So, brašno
Priprema :
Listove korive dobro oprati u nekoliko voda, pa je kuhati u osoljenoj vodi 4 – 5 minuta. Ocijediti, a višak vode odstraniti pritiskanjem. Koprivu sitno nasjeckati. Na maslinovom ulju kratno zapržiti sjeckani česan, dodati koprivu i lagano miješati jedan minut, pa posuti brašnom i naliti pavlakom ili mlijekom. Kuhati 4 – 5 minuta lagano miješajući. Po potrebi dodati još malo mlijeka. Poslužiti uz meso ili ribu.
Po želji dodati malo muškatnog oraščića i malu ožicu osta.