Potrebno je :
2 -3 srednje jabuke
5 ožica brašna
1 jaje
1 limun
Saketić vanilije
Saketić praška za pecivo
Ćikarica mlijeka
Ćikarica bijelog vina
Cukar u prahu
Ulje za priganje
Priprema :
Pomiješati jaje, brašno i prašak za pecivo, pa dodati vino. Dobro ubatiti da se razbiju sve grudvice, pa dodati mlijeko i nastaviti mutiti, dok se ne dobije tijesto malo gušće nego za palačinke. U tijesto dodati punu ožicu cukra u prahu, promiješati i ostaviti da počine. Jabukama izvaditi sredinu, oguliti ih i narezati na fete debljine 1 cm. Poprskati jabuke sokom od limuna. U prosulju uliti ulje visine 2 cm i zagrijati. Fete jabuka uroniti u tijesto i uz pomoć piruna stavljati na zagrijano ulje. Prigati jabuke sa obje strane dok lijepo ne zažute, pa ih vaditi i stavljati na ubruse od karte koja će upiti višak ulja. Posuti jabuke cukrom u prahu i poslužiti tople ili hladne. Dobre su uz sladoled od vanilije.
