Potrebno je :
40 dag tikvica
40 dag krtole
10 dag brašna
2 jaja
3 špice česna
Mala balica petrusina
So, papar
Ulje
Priprema :
Tikvicu i krtolu izgratati na gratatijer, posoliti i ostaviti 20 minuta, pa rukama dobro ocijediti. Dodati ubaćena jaja, isjeckani česan i petrusin. Posoliti i popapriti, pa stalno miješajući, dodavati po malo brašna. Kada se smjesa ujednači, ostaviti je da počiva bar pola ure. Velikom ožicom smjesu stavljati na zagrijano ulje i prigati po dva – tri minuta sa obje strane. Poslužiti toplo uz salatu.
