KOLAČ SA SOKOM OD ŠIPKA
Potrebno je :
3 veća jaja
20 dag cukra
20 dag masla ili margarina
20 dag brašna
2,5 dcl soka od gajenih šipaka
12 dag cukra u prahu
Saketić praška za pecivo
Korica limuna
Priprema :
Jaja dobro ubatiti sa cukrom, pa dodati otopljeno maslo ili margarin i promiješati. Postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo i koricu limuna. Na kraju dodati pola soka od šipka i promiješati. Smjesu prebaciti u, kartom za pečenje obloženi, pleh ili modlu i peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Dok se kolač peče, ostatak soka i cukar u prahu kuhati 3 – 4 minuta. Pečeni kolač, dok je u plehu, izbockati pirunom i preliti prokuhanim sokom. Ostaviti da se kolač ohladi, pa ga posuti cukrom u prahu i zrnima šipka.
