Potrebno je :
1,5 kg kaki – japanskih jabuka
2 jabuke ( delišes )
70 dag cukra
Sok većeg limuna
2 saketića vanilije
Priprema :
Japanske jabuke oprati, oguliti, isjeckati i ukloniti špice. U lonac sa duplim dnom uliti pripremljenu pulpu japanskih jabuka, cukar, limunov sok, oguljene i isjeckane jabuke i vaniliju, promiješati i kuhati na srednjoj vatri petnaestak minuta. Skloniti sa vatre i izmiksati štapnim mikserom, pa nastaviti kuhanje još 15 minuta. Tokom kuhanja džem treba češće promiješati. Džem uliti u sterilisane teglice, dobro zatvoriti i okrenuti naopako. Ostaviti da se ohladi ( džem će se tokom hlađenja dodatno zgusnuti ) i spremiti na prohladno mjesto.
