Potrebno je :
5 naranči
3,5 dcl slatke pavlake
30 dag mascarpone sira
15 dag cukra u prahu
Korica 1 naranče
Priprema :
Naranče oguliti, očistiti od bijele korice i opne, odstraniti špice, a čistu pulpu isjeckati. Sjeckanu pulpu naranče izmiksati i ostaviti sa strane. Pavlaku sa cukrom u prahu ubatiti, a mascarpone omekšati pirunom ili manjom žicom za jaja. U pripremljenu pavlaku postepeno dodavati mascapone miješajući lopaticom odozdo prema gore. Na kraju dodati koricu i pulpu od naranče, promiješati i ponovo izmiksati. Po želji, prije miksanja dodati malo cimeta koji će mirisom obogatiti kremu. Ostaviti u frižideru najmanje dvije ure, pa servirati u čaše i ukrasiti po želji.
