U naselju Boka Place danas je počeo Nacionalni sajam “Najbolje iz Crne Gore”, a među brojnim izlagačima našla se i Uljara Lučka, ovogodišnji dobitnik prestižnih priznanja za kvalitet maslinovog ulja. Iz uljare poručuju da su ovakvi događaji izuzetno važni za domaće proizvođače, jer omogućavaju predstavljanje autentičnih crnogorskih proizvoda ne samo domaćem stanovništvu, već i brojnim turistima.
– Ovakvi sajmovi su važni jer domaćim proizvođačima omogućavaju da predstave ono najbolje iz svoje ponude, a turistima pružaju priliku da probaju autentične crnogorske ukuse koje ne mogu naći u svojim zemljama. Pored promocije, važno je i povezivanje sa hotelima, restoranima, suvenirnicama i maloprodajama, jer to direktno utiče na plasman naših proizvoda – poručuje Selma Haxhi, izvršna direktorica uljare Lučka.
Dodaje da je domaća hrana, za razliku od one uvozne, prirodnija, zdravija i drugačijeg ukusa, što je sve češće prepoznato među potrošačima.
– Lično mi mnogo znači razmjena iskustava sa drugim domaćim proizvođačima, posebno onima koji se bave organskom proizvodnjom. Učimo jedni od drugih, usvajamo nova rješenja, razmjenjujemo znanja o tehnologiji i uzgoju – jer svi težimo ka tome da unaprijedimo domaću poljoprivredu i ostanemo vjerni organskim principima, bez upotrebe štetnih pesticida, u skladu sa standardima Evropske unije.
Uljara Lučka ove godine je apsolutni pobjednik nacionalnog takmičenja u okviru manifestacije “Kuća maslina”, održanog povodom 2250. rođendana jedne od najstarijih maslina u Crnoj Gori. Njihovi proizvodi nagrađeni su brojnim zlatnim medaljama, među kojima se posebno izdvaja i priznanje za inovaciju – ekstrakt od lista masline, dobijen hladnim postupkom pomoću ultrazvučnih impulsa, kako bi se sačuvala sva ljekovita svojstva biljke.
– Taj ekstrakt je jedinstven i važan jer list masline, koji se inače odbacuje prilikom orezivanja, ovim postupkom dobija novu vrijednost. Projekat je podržalo Ministarstvo nauke i inovacija i ponosni smo što se ovakav proizvod prvi put pravi upravo u Crnoj Gori – ističe Haxhi.
Uljara broji oko 3.500 stabala maslina, a osim ulja i ekstrakta, proizvode i suvenire od drveta masline – čime zatvaraju ekološki krug i u potpunosti iskorišćavaju sirovinu.
– Ovdje je uvijek sjajna atmosfera i važno nam je da predstavimo naše proizvode, ali i da podignemo svijest o tome koliko je bitno kupovati domaće. Naše tržište se uglavnom oslanja na uvoz, a mi vjerujemo da je krajnje vrijeme da počnemo proizvoditi više svojih proizvoda i da ta sredstva ostaju u našoj državi. Kupovina domaćeg znači podršku domaćoj ekonomiji – to direktno znači više sredstava za zdravstvo, obrazovanje, kulturu, ali i nova radna mjesta. Moramo zadržati turiste na našim autentičnim proizvodima i graditi imidž zemlje koja cijeni svoje resurse. Sve kreće od nas – poručuje Selma Haxhi.
Sajam „Najbolje iz Crne Gore“ traje i danas i sjutra, od 11 do 19 časova, u Porto Montenegru – idealna prilika da posjetite izlagače iz svih krajeva Crne Gore i uživate u pravim domaćim ukusima.
