Profesija konsijerža u ugostiteljstvu i hotelijerstvu u Crnoj Gori zaživjela je prije svega dvanaest godina, ali njen razvoj u posljednjih nekoliko godina pokazuje koliko ova oblast može doprinijeti međunarodnoj prepoznatljivosti destinacije. Tim povodom smo prije par godina razgovarali sa Jelenom Slijepčević, menadžerkom konsijerža hotela Regent Porto Montenegro i prvom ženom u Crnoj Gori koja je postala članica prestižne međunarodne organizacije Les Clefs d'Or, poznate kao Zlatni ključevi. Ali, sada ova priča dobija novu dimenziju – timsku, regionalnu i međunarodnu, pa je Jelena bila gošća emisije Popodnevni alibi.
Da se podsjetimo najpije šta predstavljaju Zlatni ključevi i koliko je značajno biti dio organizacije Les Clefs d'Or?
Kada govorimo o Zlatnim ključevima, govorimo o jednoj od najprestižnijih profesionalnih asocijacija u hotelijerstvu na svijetu. Les Clefs d'Or okuplja oko 4.000 konsijerža iz više od 80 zemalja i preko 530 destinacija širom svijeta. To nije samo udruženje, već mreža profesionalaca koji dijele iste vrijednosti – diskreciju, posvećenost, etiku, profesionalizam i prije svega iskrenu želju da gostu pruže iskustvo koje prevazilazi očekivanja.
Članstvo u toj organizaciji znači da ste prepoznati kao neko ko ispunjava najviše međunarodne standarde. To nije nagrada koja se dobija preko noći, niti je riječ o formalnosti. Potrebne su godine rada, iskustva, preporuke i potvrda da ste kroz svoj rad zaslužili povjerenje kolega i gostiju. Za Crnu Goru to ima dodatnu težinu, jer time ne potvrđujemo samo individualni uspjeh, već pokazujemo da naša zemlja ima stručnjake koji mogu stati rame uz rame sa kolegama iz Pariza, Londona ili Njujorka. Time se i hotel, i grad, i država pozicioniraju na međunarodnoj sceni kao destinacija visokog kvaliteta usluge.
Vaša priča sada ima i nastavak kroz tim koji vodite. Ko danas čini tivatski tim konsijerža?
Priča o konsijeržu u hotelu Regent počela je prije tri godine, kada sam dobila preporuku za članstvo, što je jedan od osnovnih uslova za ulazak u ovu organizaciju. Od 2023. godine sam punopravna članica Les Clefs d'Or, a ono što me posebno raduje jeste da je od januara ove godine moj tim napravio veliki iskorak.
Pet kolega – Nebojša Đorđevac, Goran Batuta, Boško Vukić, Nemanja Jokanović i Danilo Bubanja – dobili su članstvo u mađarskoj asocijaciji, koja predstavlja prvi stepenik ka međunarodnom članstvu. To je važan korak jer pokazuje da naš rad nije individualan, već timski. Ponosna sam što vodim grupu ljudi koji su profesionalno sazreli, koji imaju iskustvo, lokalno znanje i posvećenost poslu, i koji su prepoznati kao neko ko može da predstavlja profesiju na visokom nivou.
Koliko je zahtjevan taj proces i šta je sve potrebno da bi neko postao dio ove mreže?
Proces je veoma zahtjevan i daleko je od formalnosti. Potrebne su godine rada u hotelijerstvu, potvrđena reputacija među gostima, ali i među kolegama. Preporuka je ključna, jer neko mora stati iza vas i potvrditi da ste profesionalac koji može nositi simbol Zlatnih ključeva. Osim iskustva, neophodna je lokalna ekspertiza – dubinsko poznavanje grada, kulture, tradicije, gastronomije, ali i ljudi. Konsijerž mora imati razvijenu mrežu kontakata, jer naš posao često podrazumijeva ispunjavanje zahtjeva koji prevazilaze standardne hotelske usluge.
Mi smo ambasadori destinacije. Ne predstavljamo samo hotel, već i grad, region i cijelu državu. Upravo zato je odgovornost velika, ali i čast da budemo dio takve organizacije.
Otvara se mogućnost osnivanja regionalne, balkanske sekcije. Koliko je to realno i šta bi to značilo?
Zahvaljujući rastu broja profesionalaca koji se okreću ovoj profesiji i ispunjavaju potrebne kriterijume, sada imamo realnu mogućnost da pokrenemo regionalnu, balkansku sekciju Les Clefs d'Or. Uz kolege iz Srbije i Hrvatske, broj članova je dovoljan da se započne taj proces.
To bi bio ogroman korak za cijeli region. Otvorila bi se vrata Balkana ka globalnoj mreži, a istovremeno bismo podigli standarde usluge i razmjene iskustava na viši nivo. Svaka zemlja bi imala svoju unutrašnju organizaciju, ali bismo djelovali kao regionalna cjelina prema međunarodnoj asocijaciji. To bi poslalo jasnu poruku da Balkan ima stručnjake, kvalitetne hotele i ozbiljan pristup luksuznom turizmu.
Koliko je važna lokalna zajednica u radu jednog konsijerža?
Lokalna zajednica je temelj našeg posla. Bez dobre povezanosti sa ljudima koji ovdje žive i rade, konsijerž ne može pružiti autentičnu uslugu. Naše preporuke moraju biti iskrene, lične i provjerene. Gosti danas ne traže samo lijep pejzaž ili luksuznu sobu – oni žele iskustvo, emociju i priču koju će ponijeti sa sobom.
Kada preporučimo restoran, izlet ili skriveno mjesto, to mora biti nešto što smo i sami doživjeli, nešto u šta vjerujemo. Upravo ta personalizacija pravi razliku između dobre i izuzetne usluge. Kroz saradnju sa lokalnom zajednicom podižemo kvalitet ponude i istovremeno promovišemo ono najbolje što Crna Gora ima – od prirodnih ljepota do gastronomije i kulture.
Šta znači biti dio globalne konsijerž zajednice i kako to utiče na razvoj turizma u Crnoj Gori?
Biti dio globalne zajednice znači imati pristup znanju, iskustvu i mreži kolega širom svijeta. To omogućava razmjenu informacija, podršku u radu i dodatno usavršavanje. Istovremeno, to podiže reputaciju naše zemlje, jer pokazuje da ovdje rade profesionalci koji prate svjetske standarde.
Kroz personalizovanu uslugu, kroz pažnju posvećenu svakom detalju i kroz iskren odnos prema gostu, mi gradimo imidž Crne Gore kao destinacije visokog kvaliteta. Svaki gost koji ode sa pozitivnim iskustvom postaje naš ambasador u svijetu. Upravo zato ova profesija ima mnogo širi značaj od same hotelske usluge – ona direktno utiče na percepciju zemlje.
Koju poruku biste poslali mladima koji razmišljaju o ovoj profesiji ?
Poručila bih im da je najvažnije da vole ljude i da vole svoju zemlju. Ovaj posao zahtijeva strpljenje, posvećenost i stalno učenje, ali donosi i veliko zadovoljstvo jer svakodnevno stvarate nečije uspomene. Ako osjećaju da imaju talenat za komunikaciju, organizaciju i kreativno rješavanje zahtjeva, treba da razmisle o hotelijerstvu kao ozbiljnoj i perspektivnoj karijeri.
Uskoro organizujemo Dan otvorenih vrata u hotelu Regent, gdje svi zainteresovani mogu dobiti više informacija, upoznati tim i saznati šta ova profesija zaista podrazumijeva. Vrata su otvorena za mlade ljude koji žele da rastu, da uče i da svojim radom predstavljaju Crnu Goru u najboljem svjetlu.
Priča o Zlatnim ključevima, na kraju, nije samo priča o profesiji. To je priča o znanju, identitetu, odgovornosti i ljubavi prema destinaciji. Kroz ovu profesiju Crna Gora pokazuje da može ponuditi ne samo prirodne ljepote, već i vrhunsku, personalizovanu uslugu koja ostavlja snažan i dugotrajan utisak.
